Recettes

Strasbourg

Dampfnudel

15aines de pièces Prêt en environ 2h Médium Alors c’est bientôt mardi gras, et comme à mon habitude, je suis à la bourre. J’ai prévu de tester une recette de beignets alsacien que je n’ai toujours pas eu le temps de faire (Eh oui c’est le pseudo-confinement, je ne peux pas donner de cours en …

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Potée Estivale

6 portions Prêt en 30 min Facile L’automne pointe doucement le bout de son nez orange, mais les légumes d’étésont encore de saison, profitons en jusqu’au bout. Élaboré à partir des légumes des Jardins de la Montagne Verte, j’avais envie de faire un plat simple, frais et rapide. Un plat avec des pommes de terre nouvelles …

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Salade de pâtes aux courgettes et betteraves rôties

6 portions Prêt en 15 à 20 min Facile Voici une recette simple et toute en couleur pour l’été. Élaborée à partir des légumes des Jardins de la Montagne Verte, j’avais envie de faire un plat simple frais et rapide.  Bien sûr, elle s’adapte parfaitement avec les légumes de saison que vous pourrez avoir au …

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Crêpes alsaciennes à la cerise (Kerche Kiechles)

Une dizaine de crêpes Prêt en 45 min Facile C’est la saison des cerises, un de mes fruits préférés, j’attends toujours cette période de l’année avec impatience. J’ai la chance d’avoir des grand-parents qui ont des arbres fruitiers, dont 3-4 cerisiers. C’est toujours un plaisir de pouvoir aller les cueillir dans l’arbre et remplir mon …

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Salade asperge crue, sauce crémeuse à l’ortie

4 à 6 portions Prêt en 20-30 min Facile Après avoir fait des recherche sur l’asperge et m’être rendue compte de tous ses bienfaits, j’en suis encore plus fan qu’avant et j’ai voulu faire une recette avec l’asperge crue pour changer.  En me promenant je réfléchissais à quoi mettre avec et ayant pour objectif d’utiliser …

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